Titre:le cigalon : restaurant traditionnel provenal sur marseille
La description :le restaurant semi gastronomique le cigalon doit sa renomme sa recette des pieds paquets marseillais datant de 1896....
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Ce rapport est mis à jour en 23-Jul-2018
Created Date:
2008-01-07
Changed Date:
2016-11-30
Expires Date:
2017-01-12
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restaurant traditionnel provenal - notre carte - pagnol et le cigalon - nos événements le cigalon : accueil autorisez l'execution de flash ou telechargez la derniere version d'adobe flash player autorisez l'execution de flash ou telechargez la derniere version d'adobe flash player le cigalon le vrai .. le restaurant avec sa vue panoramique et des plats aux senteurs de la provence... sur le sentier marcel pagnol � marseille situé sur les hauteurs de la treille à marseille dans le 11 ème arrondissement le restaurant le cigalon vous accueille sur sa terrasse panoramique ombragée dans les collines de manon au coeur du village de pagnol a la treille . que vous visitiez la region de provence sur le sentier de marcel pagnol , à l'occasion d' une cure thermale ou simplement par envie d' une cuisine provencale servie dans un cadre unique , dans sa salle interieure avec cheminée ou sur sa terrasse avec vue panoramique , le restaurant provencal le cigalon la treille a marseille vous acceuillera avec plaisir midi et soir . pour repondre a toutes vos envies le restaurant le cigalon à marseille vous propose une cuisine traditionnelle provencale semi gastronomique avec un large choix de plats aux senteurs de la provence tels que : pieds paquets provencaux , alouette sans tete , tatin d’agneau , aioli des plats avec du gibier gibier ( sanglier , lievre a la royale... ) ou encore des recettes provencales base de foie gras ... le restaurant le cigalon a marseille vous propose une carte de qualité a vec des produits frais et selon saison tels que nos suggestions du marché mais aussi des menus pour un repas plus que gourmand ... basée sur une cuisine provençale ancestrale, la cuisine du restaurant le cigalon a trouvé ses lettres de noblesse à travers la recette des pieds paquets marseillais datant de 1896 . le restaurant le cigalon doit sa renommée à cette recette de pieds paquets traditionnels mais également à marcel pagnol qui a réalisé le film du même nom dans ces lieux qui ont su garder leur charme d'origine. pascal parisse , cuisinier depuis 22 ans dont 12 en qualité de chef de cuisine, a fait ses armes auprès de manuel roche et dans de grands établissements internationaux monaco(sbm) chef de cuisine a domicile ( suisse,londres,etat unis,courchevel, cote d'azur mais également dans la ville chère à son cœur, marseille. pascal parisse a exporté son savoir-faire aux 4 coins du monde pendant 10 ans, faisant ainsi la promotion de la cuisine de tradition française au-delà des frontières. il a souhaité revenir aux sources et promouvoir la tradition provençale sur ses propres terres et n' a pas hésité une seconde à se lancer à la conquête de son rêve d'enfance avec toute la passion méridionale qui le représente. le restaurant traditionnel le cigalon a marseille est situé a la treille ( les camoins ) , a proximité de la valentine ( centre grand v ) allauch , aubagne... sur le circuit sentier touristique marcel pagnol ... si vous êtes en cure thermale a marseille , à la clinique la provencale ou a la clinique du mont fleuri vous êtes aussi a 5 minutes ! si vous travaillez à proximité n'hésitez pas non plus a venir au restaurant le cigalon pour déguster des plats de qualité dans un cadre unique ! vous cherchez en autres a manger les vrais bons pieds paquets marseillais , vous ne serez pas decus ! pour le déjeuner du midi ou le repas du soir , pensez à réservez votre table, les places sont limitées ... reservation par téléphone au : 04 91 43 03 63 sachez que le restaurant provencal cigalon la treille peut aussi vous recevoir pour vos repas d'affaire , banquets , mariages , n'hésitez pas a nous contacter pour tout renseignement. dans l'attente de vous recevoir , pascal parisse et l'équipe du restaurant le cigalon la treille à marseille. ------------------------------------------------------------ petite histoire des pieds paquets marseillais : les pieds paquets, spécialités de marseille sont des petits carrés de tripes de moutons roulés en paquets et farcis de petit salé, ail et persil, mijotées longuement au vin blanc et au bouillon avec des pieds de mouton, du lard et des tomates. les pieds paquets ont été inventés par ginouvès, un cuisinier du quartier de la pomme à marseille , au xixe siècle en s'inspirant des tripes à la mode de caen mais en utilisant la panse de mouton au lieu de celle de boeuf. n'hésitez pas à nous contacter pour faire bénéficier à votre entourage de nos bons cadeaux agrandir le plan ouvertures : mardi, jeudi, vendredi, samedi : midi (12h-14h) & soir (19h30-22h) & dimanche : midi (12h-14h) sur réservation de préférence. 9 boulevard louis pasteur - 13011 marseille (la treille) tél : 04 91 43 03 63 autorisez l'execution de flash ou telechargez la derniere version d'adobe flash player moyens de paiement -- animaux admis voir notre vidéo menus spéciaux suggestion du moment..... la soupe au pistou... en savoir plus contactez nous trouvez nous email : autorisez l'execution de flash ou telechargez la derniere version d'adobe flash player coordonnées : 9 boulevard pasteur ( les camoins - circuit marcel pagnol ) 13011 marseille tl : 04 91 43 03 63 le cigalon la treille nos activités nos métiers nos services plan du site mentions légales événements tous nos événements archives nos secteurs proximit de la clinique des cures thermales des bouches du rhone 13 proximit de la clinique la provenale marseille proximit de la clinique saint roch mont fleuri marseille proximit du circuit touristique de marcel pagnol aubagne allauch aubagne la penne sur huveaune la treille marseille la valentine marseille marseille marseille les camoins proche de la valentine marseille proche du centre grand v la valentine
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